Lo Stracotto al Barbera con la polenta, la cui farina arriva dalle marche e ha una diversa macinazione che la rende ultrafine quasi come la fioretta e una volta cotta resta di una consistenza quasi impalpabile mantendeno un gusto personale e diverso da quello dall�a polenta tradizionale lombarda
Gaia's pics
mercoledì, novembre 16, 2005
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