domenica, aprile 06, 2008

Torta all'Uovo di Pasqua

Golosa come sono, mi sono comperata un super uovo di Pasqua...tanto, ho pensato, la colombra non la posso mangiare e comunque non mi è mai piaciuta granchè...ma l'uovo super fondente con le nocciole chi me lo toglie?!?
Peccato che ci fosse così tanta gente quando lo stavo scegliendo, che mi sono completamente sbagliata e invece che prendere il mio solito classico amato Nocciolato Fondente, mi sono presa si un nocciolato, ma al latte...NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Urgeva assolutamente trovare rimedio a questo errore madornale, io detesto il cioccolato al latte...ma poi come si fa anche solo a chiamarlo cioccolato...ma scherziamo?!?
Vabbè...mesta mesta dopo aver sfornato l'agnello, ieri pomeriggio ho deciso di recuperare quanto più cioccolato possibile e inventarmi una torta con quello che avevo sottomano...le dosi questa volta sono un po' improvvisate, ma è venuta lo stesso bene!

Ingredienti

2 uova
100g burro pomata
1/2 uovo di pasqua
3 cucchiai di farina "00"
2 cucchiai di fecola
100g zucchero semolato

-Preriscaldare il forno a 200°;
-Far fondere a bagnomaria il cioccolato dell'uovo e lasciar intiepidire;
-Sbattere benissimo il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema molto delicata;
-Aggiungere sempre sbattendo bene un uovo alla volta;
-Aggiungere anche la farina e la fecola setacciate insieme e mescolare il tutto; infine aggiungere anche il cioccolato sciolto;
-imburrare e infarinare la tortiera e versare il composto;
-Infornare abbassando la temperatura a 180° per 25-30 minuti.

Volutamente non c'è lievito nella torta...non ero a casa mia quando l'ho fatta, non sapevo dove fosse il lievito così non l'ho usato!Sbattendo bene le uova con il burro si gonfiano quindi non è necessario usare il lievito per forza!
Hugs,kisses&cookies