Sushi!

qualche settimana fa stavo sfogliando uno dei tanti libri di cucina e tra quelli che mi sono capitati sotto le mani c'era "Sushi" di Kimiko Barber e Hitoshi Takemura, scritto a quattro mani dalla giornalista japo-inglese e da uno dei più famosi e rinomati sushi-chef a Londra. Dato che le spiegazioni dei procedimenti sono chiare, semplici ed esaustive mi sono detta: "Perchè non provare?!" e così una domenica mattina di buona lena, sapendo che sarebbe venuto a pranzo anche Stefano mi sono ingnetata nella preparazione del riso e di un trancio di salmone marinato.
Posterò la ricetta di entrambi appena avrò qualche minuto in più...
Hugs,kisses&cookies