Buon Compleanno Kat

Muffins alle Scorzette d’arancia&Caviale di cioccolato



Ingredienti, (x 10 dolcetti)

200g farina “00”
100g burro fuso tiepido
120g zucchero semolato
100ml latte
50g farina di riso
2 uova
2 cucchiaini di baking powder
la scorza di un’arancia (prelevata con il rigalimoni)
1-2 cucchiai di caviale di cioccolato fondente al 70%
1 cucchiaio di maraschino (facoltativo)


-Preriscaldare il forno a 200°:
-Far fondere il burro e lasciarlo intiepidire;
-In una ciotola setacciare le farine con il lievito e lo zucchero, aggiungere la scorza dell’arancia e il caviale di cioccolato, (sostituibile con le gocce di cioccolato);
-Sbattere le uova con il latte e aggiungerle alla farina, mescolare con un cucchiaio e aggiungere anche il burro fuso, amalgamare tutti gli ingredienti;
-Imburrare gli stampini da muffins, o usare dei pirottini di carta e versare una cucchiaiata di composto in ognuno;
-Infornare e abbassare la temperatura a 180°; Cuocere per circa 20-25 minuti.

Zia Kat…per te questi dolcetti golosi, ma anche molto delicati in occasione di una giornata speciale per festeggiare il tuo compleanno facendoti anche un pochino commuovere e dedicandoti un abbraccio e un wof dal mio fedele aiutante!
Tantissimi Augurosi e una marea di Hugs,Kisses&Muffins!!!