venerdì, febbraio 01, 2008

Coppetta di cous cous integrale e zucchine

Ora che ho ripreso il gusto nel cucinare e scrivere di nuovo sul mio tenero e piccolo bloggino ecco che arriva calda calda, pronta per la mia pausa pranzo una ricetta veloce che da preparare le sera prima occupa proprio lo spazio di una doccia!
Da quando lavoro a tempo pieno mi sono trovata con qualche difficoltà nel concepire il pranzo in modo corretto così come ero abituata stando a casa, perchè i pochi bar che ci sono nei nostri dintorni offrono molto poco e l'unico decente che abbia un minimo di scelta e una discreta qualità, ovviamente non poteva che essere anche il più caro; così per bilanciare le spese e per non incappare sempre e solo nella solita insalata mista (già che io i panini è meglio che li eviti) o in secondi tristi e dall'aria poco rassicurante, ho preso l'abitudine di portarmi la schisceta e cercare di variare quanto più la mia fantasia me lo permette, approfittando dellla minuscola cucina che è stata allestita nell'antibagno dell'ufficio!Oggi è il turno di questo piatto caldo, visto che comunque l'aria che tira è ancora decisamente fredda!Da NaturaSì ho trovato il cous cous integrale e devo dire che è davvero ottimo, si cucina come quello raffinato nè più nè meno.Ho poi solo stufato delle zucchine in un cucchiaio di olio e a metà cottura ho aggiunto un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di curry e qualche fogliolina di curry secco che avevo trovato in un alimentari indiano...messo insieme il tutto e via pronto poi da riscaldare pochi istanti al microonde!
H
ugs,kisses&cookies

3 commenti:

stelladisale ha detto...

meglio portarsi le cose da casa vah, tanti anni fa quando lavoravo a maranello, avevo una collega che si portava i tortellini in brodo, ovviamente fatti da sua mamma a mano, nel termos rimanevano caldi fino all'ora di pranzo...
anche io ne prendo uno integrale di cuscus credo anche equosolidale

Gaia ha detto...

si stella, presa dalla disperazione per i baretti infimi qui in zona, mi sono attrezzata con le mie schiscete! anche io quando ha fatto un freddo tremendo ero armata di thermos con il brodo...almeno mi tenevo il pancino caldo!!!!

mamma3 ha detto...

E' molto invitante, sa di buono e sano! Elga