Andiam Andiam...andiamo a spignattar...

Tra le ultime pagine di questo blog scorrevano copiose balle di fieno come quelle che si vedono avolte nella polvere dl deserto nei film western; non sono stata per nulla presente nella vita virtuale colpa o merito del fatto che invece mi sia prodigata in quella reale ogni giorno a cercare un lavoro nell'ambito gastronomico, trovandolo infine dopo essermi letteralmente presentata via telefono e di persona in alcuni agriturismi nei dintorni di Milano, per la precisione in Brianza, zona che pullula di proposte interessanti dove passare una domenica con le gambe sotto al tavolo a mangiare come si suol dire "tipico" e "bene".

Oggi inizia la mia nuova avventura, una delle tante che negli ultimi anni mi sono cercata caparbiamente, spesso anche senza l'approvazione materna che non sempre ha condiviso con me le mie aspirazioni e i miei reali desideri, ma che non si è mai comunque impuntata segregandomi tra le quattro mura a monito e come punizione tardiva.
Certo è che lei avee preferito un'altra strada per questa sua figlia sognatrice e a volte poco costante,ma lo so che mi vuole bene e l'ho capito dall'enfasi con cui nei giorni scorsi mi chiedeva aggiornamenti e novità riguardo il mio nuovo inizio.

Sta di fatto che di progetti in testa ce ne sono tanti, uno che coinvolge anche la mia amica Alice, compagna e sorella da tanti anni a questa parte e con la quale l'idea di condividere la passione per la cucina sarebbe un'enorme gratificazione; oggi però ne comincio uno in solitaria, è una prova come sempre anche con me stessa, voglio convincermi che la mia non è solo una passione, ma che mossa proprio da questa passione io sia in grado di combinare qualcosa di concreto che sia soddisfacente e gratificante al contempo.
Maggiori spiegazioni a tempo debito, diciamo che queste righe hanno più valore per me come scacciapensieri piuttost che come vero annuncio ufficiale.
Mi attende il mio periodo di prova, poi come mi è stato anticipato "vediamo", va bene..allora poi vedremo!
I soliti dolci Hugs,kisses&cookies

Torta morbidosa&marmellata di lamponi

Ye, ye ye...anche questo lunedì ci troviamo per l'appuntamento consueto con "Tips&Cooks" su LeiWeb!
Spunto e ispirazione della ricetta è stata la grigliata di ieri al lago; giornata spettacolare, sole, caldo ma ventilato perchè su nel nostro famoso pratino si sta sempre troppo bene! Dopo tanti anni di campeggio, finalmente i miei zii, e ospiti, hanno preso 4 mura che racchiudono una piccola cucina ma fornita di forno...il che per una che come me quando vede un pacco di farina e l'esenziale per la pasticceria non riesce a trattenersi è stata la molla per farmi prepare un dolcetto veloce veloce da sbocconcellare a fine pranzo!

Io ho usato quanto avevo a disposizione, ma essendo un impasto molto semplice, con lo stesso si possono preparare dei muffins ( con le mie dosi ne dovrebbero venire circa 20), oppure una torta del diametro di 24cm!
Qui trovate la ricetta!

Hugs,kisses&cookies